Gordon Ramsay kultna je ličnost u svijetu visoke kuhinje, poznati engleski kuhar, voditelj programa Paklene kuhinje, vlasnik restorana širom svijeta. Ovo je šokantni i nevjerojatno karizmatični kuhar, čiji je prihod već dugo premašio milijune dolara.
Gordon Ramsay: Kuhar
U obitelji Ramzi nije bilo kuhara, pa mladić nije niti planirao svoj budući život povezati s kuhinjom. Nakon završene srednje škole, Gordo je odlučio ići na policijski fakultet, ali za to mu je nedostajalo nekoliko bodova. Kako bi bila zauzeta, buduća kulinarska zvijezda odlazi na Tehnički koledž u Oxfordshireu kako bi proučavala hotelijerstvo i restoran. Upravo je ovaj događaj označio početak prekrasne karijere Gordona Ramsaya u visokoj kuhinji.
Nakon završetka fakulteta, mladić odlazi u London, gdje ulazi na praksu u prestižni restoran Harveys, koji vodi majstor Marco Pierre White. Gordon Ramsay imao je prekrasno iskustvo, koje mu je bilo vrlo korisno u budućnosti.
Kako bi se dalje razvijao, mladi je kuhar odlučio naučiti osnove francuske kuhinje. Za to se zaposlio kao kuhar u La Gavrocheu, upravo je na tom mjestu Albert Roux postao Gordonov mentor, koji je kasnije napustio restoran i sa sobom pozvao svog učenika. Tako je Gordon Ramsay završio u Francuskoj.
Mladi je kuhar imao nezadrživu energiju i želio se neprestano kretati i razvijati, zbog čega je stigao u Pariz i tamo živio 3 godine, tijekom kojih je učio kod takvih majstora kulinarske umjetnosti kao što su Guy Sivois i Joel Robuchon. Tada se Gordon Ramsay vratio Albertu Rouxu, koji je u to vrijeme vodio restoran Rossmore.
Za 4 godine kao kuhar, Gordon je mogao donijeti ovom restoranu 3 Michelinove zvjezdice. Da bi došli do Rossmorea, gurmani su morali rezervirati stol 2 mjeseca unaprijed. Nesuglasice između dioničara i Gordona dovele su do činjenice da je bio prisiljen napustiti restoran, dok je sa sobom vodio čitav svoj tim.
1998. Gordon Ramsay otvara svoj prvi restoran Gordon Ramsay na Royal Hospital Road u Londonu, već 2001. ovaj je objekt imao 3 Michelinove zvjezdice. Pokazalo se da je restoranski posao bio toliko uspješan da je 2002. Ramsay otvorio Gordona Ramsayja u Royal Hospital Roadu u Belgraviji, koji je nakon niti godinu dana dobio Michelinovu zvijezdu.
TV emisije
Krajem 90-ih Gordon Ramsay odlučio se okušati u showmanu. Snimio je dokumentarac Boiling Point, u kojem je detaljno govorio o otvaranju i promociji svog prvog restorana u Londonu. Britanci su bili oduševljeni slikom kuhara, na blagajni je skupila pristojan iznos novca, nekoliko je puta plativši za sebe.
Nakon takvog uspjeha na televiziji, Gordon Ramsay odlučio se promovirati kao voditelj kulinarskih programa. Osmislio je i proveo nekoliko projekata: "Paklena kuhinja", "Najbolji američki kuhar", "Noćne more u kuhinji". Emisije su postale vrlo popularne i brzo se proširile izvan Velike Britanije.
Skandalozni, emotivni i nesputani kuhar vrlo je brzo osvojio televiziju Sjedinjenih Država, a potom i drugih zemalja. Programi Gordona Ramsaya emitirali su se na kanalu Fox, gledanost je bila jednostavno nevjerojatna. Producent emisije Arthur Smith primijetio je da su prije toga svi kulinarski programi bili dosadni, neukusni, monotoni, a upravo je Ramsay unio nevjerojatnu poletnost, zadivljujući gledatelja svojim pristupom poslu, likom i strašću.
Za jednu epizodu emisije o kuhanju Gordon Ramsay zaradi više od 500 000 američkih dolara. Istodobno, kao autor ideje, redovito prima uplate od broja pregleda i emisija.
Gordon Ramsay 2013. objavljuje novi talk show: Najbolji američki kuhar. Djeca . Obara sve rekorde po broju pregleda. Program uključuje mlade kuhare u dobi od 8 do 12 godina. Program ima mnogo klonova, uključujući „Glavni kuhar. Djeca”u Rusiji.
Prihod
Sada Gordon Ramsay ima samo 11 restorana u Londonu, a otvorio je 3 puba i 16 restorana izvan Velike Britanije. Prosječni račun u kuharima iznosi oko 150-180 eura po osobi, bez pića. Većina posjetitelja restorane Gordona Ramsaya karakterizira kao skupe, ali s izvrsnom hranom i izvrsnom uslugom.
Prihodi od restorana veliki su, ali ne i jedini za Gordona Ramsaya. Objavio je 14 knjiga o kuharstvu, a kuhar redovito dobiva honorar od prodaje svake knjige.
Kulinarske kolekcije nisu dizajnirane samo za kuhare, već i za one ljude koji tek počinju učiti kuhati. Većina recepata su originalni, prosječni trošak jedne knjige je 1000 rubalja. U ovim živopisnim i vrlo lijepim publikacijama možete pronaći recepte za prvo, drugo jelo, pića i slastice. Sve fotografije snimljene su u kuhinji kuhara koja je opremljena najnovijom tehnologijom.
Osim kulinarskih publikacija, Gordon Ramsay objavio je autobiografske knjige, koje su se također prodavale u velikoj nakladi.
Sada je Gordon Ramsay jedan od najbogatijih kuhara na svijetu, prihod mu iznosi 118 milijuna dolara, najvjerojatnije, to nije granica. Carstvo Gordona Ramsayja neprestano raste, a njegove TV emisije već su objavljene u nekoliko zemalja svijeta, što govori o pomahnitaloj popularnosti ideje. Zahvaljujući programima "Najbolji američki kuhar" i "Glavni kuhar" pojavilo se nekoliko nadarenih kuhara, od kojih neki rade u Ramsayjevim vlastitim restoranima.
Kuhar je napravio takvu vrtoglavu karijeru zahvaljujući svom talentu, ustrajnosti i nevjerojatnom vodstvu i kreativnim sklonostima.
