Konstantin Ivlev poznati je ruski kuhar koji je dobitnik nekoliko međunarodnih nagrada na polju gastronomije i na čelu je Federacije profesionalnih kuhara i slastičara Rusije. Svojim je primjerom pokazao da se osoba koja je završila strukovnu školu može popeti na vrh slave - bilo bi želje i malo talenta. U profesionalnom svijetu, tvrd perfekcionist, kod kuće je Konstantin Ivlev brižan otac i pun ljubavi.
Od prljavštine do Kraljeva
Konstantin je odrastao u bogatoj inteligentnoj obitelji. Svojedobno je čak živio u inozemstvu u vezi s očevim radom. Međutim, suprotno očekivanjima roditelja, nakon škole, umjesto u institut, ušao je u redovnu školu za kuhanje. Profesija, blago rečeno, nije prestižna, ali roditelji nisu sina razuvjerili. Ivlev mlađi od ranog djetinjstva volio je pomagati majci u kuhinji, eksperimentirao je s hranom. A volio je i jesti.
Konstantin priprema jela samo po vlastitim receptima
Nakon diplome Ivlev se zaposlio kao kuhar u restoranu. Tu se očitovao njegov kulinarski talent. U roku od nekoliko mjeseci Kostya je postao kuhar. Uspio raditi u najprestižnijim restoranima u Moskvi, uključujući restorane GQ-bar i Ginza-Project. Profesionalnost je stekao na brojnim majstorskim tečajevima. Pohađao je tečajeve u Francuskoj i Americi. Konstantin Ivlev je 2004. objavio svoju prvu knjigu o kuharstvu "Moja filozofija kuhinje". 2007. godine dobio je titulu "Kuhar godine". Tijekom svoje karijere Ivlev je otvorio više od desetak vlastitih restorana diljem Rusije. A 2014. njegova je zvijezda zasvijetlila na televiziji. Tijekom proteklih pet godina uspio je glumiti u nekoliko kulinarskih projekata: "Pristupačan ukus" na kanalu "Kuhinja TV", "Jedi odmah!" na kanalu "STS" i "Pitajte kuhara" na kanalu "Domashny". U mladosti je sanjao da bude poput svog idola, američkog kulinarskog idola Gordana Ramsaya. Pa, san se ostvario: prije par godina Ivlev je pozvan da postane voditelj programa "Paklena kuhinja", analoga američkog programa. 2016. godine glavni je kuhar pokrenuo vlastiti program "Na noževima" u kojem pomaže vlasnicima kafića i restorana da grade svoj posao.
Supruga Konstantina Ivleva
Unatoč svim naporima obožavatelja da saznaju što više detalja o osobnom životu kuhara, vrlo se malo zna o obitelji najpoznatijeg kuhara u zemlji. Ali svi ljubitelji kuharske kreativnosti znaju jedno - Konstantin Ivlev izgradio je ne samo briljantnu karijeru, već i jaku obitelj. Poznati kuhar već je dva desetljeća sretan sa suprugom Marijom. I unatoč pristojnoj dobi svoje obitelji, supružnici se još uvijek imaju čime iznenaditi. Voleći snažnu riječ, Ivlev kod kuće postaje potpuno druga osoba. Ne voli svoju ženu i ne žali ni za danom koji je proveo s njom. U braku Kostje i Maše 1999. godine rodio se sin Matvey, a 15 godina kasnije i kći Mashenka. Članovi obitelji se nikad ne rastaju. Uvijek se odmaraju zajedno. Samo oni biraju drugačiju zabavu: Kostya i Matvey više vole aktivne sportove, dok se majka i kći vole sunčati i ne raditi ništa.
Ivljevi se uvijek odmaraju zajedno
Ivlev ne govori novinarima o sferi aktivnosti svoje supruge. Ali jasno stavlja do znanja da cijelo kućanstvo počiva isključivo na Mašinim krhkim ramenima. Međutim, stvaranje kućne udobnosti, odgoj djece za Ivlevljevu suprugu nije teret.
I sam majstor ruske kuhinje uvjerava da je njegova supruga izvrsna kuharica. Posebno je dobra u jednostavnim jelima iz djetinjstva. Salata Olivier, kolači od sira i pašteta od jetre, prema Konstantinovim uvjeravanjima, mogu se jesti bez kraja. Maria voli kuhati. I kako ne naučiti kako ukusno kuhati kada trebate nahraniti ne samo dvoje rastuće djece, već i svog supruga, koji u osnovi ne ulazi u kuhinju kod kuće.
Maria kaže da je sve naučila od svog poznatog supruga. Oduvijek je bila marljiva studentica i stoga je sjajno svladala kulinarsku umjetnost. Istina, priznaje da još uvijek ne dobiva palačinke. I bez obzira kako se Konstantin borio, Mariji nije dato da ovlada tehnikom u Ivlevsku. No ona se ne predaje i gotovo svako jutro marljivo kuha palačinke raznih oblika i veličina. Glava obitelji tužno uzdahne, ali ih svejedno pojede.
Konstantin se voli zezati i zabavljati s obitelji
Maria Ivleva vrlo je društvena šarmantna žena. Ima mnogo prijatelja koji često posjećuju kuću Ivljevih. Sam Konstantin ne pije i ne puši (ovo je stvar principa), ali Maša se voli okupljati sa svojim prijateljima i kušati skupo vino. Otvorena i gostoljubiva Maria Ivleva duša je svake tvrtke.
Djeca Konstantina Ivleva
Matvey Ivlev krenuo je stopama svog uglednog oca i svoj život povezao s kuhanjem. Kostya je primijetio vještine svog sina kao kuhara kad nije imao ni deset godina. Već kao tinejdžer Matvey je znao vješto kuhati jela europske i ruske kuhinje. Jednom je čak sudjelovao u programu At Daggers, gdje je djelovao kao stručnjak.
Matvey je od malih nogu znao kuhati najsloženija jela.
Po savjetu svog oca, Matvey je odlučio studirati na prestižnom turskom sveučilištu s diplomom menadžmenta i menadžmenta. Konstantin je uvjeren da dobar kuhar ne samo da treba dobro kuhati, već i biti strateg i moći upravljati svojim poduzećem.
Petogodišnja Marusya još nije odlučila voli li kuhati. Međutim, roditelji već primjećuju da njihova kćer sa zanimanjem gleda kuhanje i jednostavno voli gledati tatinu emisiju o kuhanju.
Obiteljska dobrobit Konstantina Ivleva nije umjetnička skica za javnost, već prava ljudska sreća, na kojoj Konstantin ne prestaje zahvaljivati svojoj Mašenki.
