Voda je s gledišta kemije vrlo jednostavna tvar. Dvije molekule vodika povezane su s jednom molekulom kisika. Voda je u različitim agregacijskim stanjima: plinovita - para, čvrsta - led i u prizemnom stanju u normalnim uvjetima okoliša - tečna. Teži poprimiti čvrsto stanje tijekom hipotermije, a njegova gustoća postaje manja nego u uobičajenom stanju, inače bi se svi spremnici smrzli od dna do površine. Dakle, o tome kako pretvoriti vodu u čvrsto stanje.
Nužno je
- voda;
- Spremnik za zamrzivač, poput plastične boce
- hladnjak.
Upute
Korak 1
Uzmite staklenu posudu, poput šalice, i napunite je vodom.
Korak 2
Mora se smjestiti u okruženje s temperaturama ispod nule Celzijevih stupnjeva. To može biti odjeljak za zamrzavanje rashladne jedinice ili ga, u ledeno doba, staviti izvan prozora na prozorskoj dasci. Ovisno o količini vode koja se ulijeva u posudu i jačini mraza, vodi će trebati od jednog do nekoliko sati da se potpuno smrzne. Zamrzavanje se može ubrzati izlijevanjem vruće, a ne hladne vode. To je dobro poznata činjenica iz područja fizikalnih pokusa, ustanovljena 1963. godine.
3. korak
Postoji još jedan način zamrzavanja vode, u kojem se ona za nekoliko sekundi, odnosno gotovo trenutno, doslovno pretvori u čvrsto stanje. Budući da voda može imati metastabilno stanje, to joj omogućuje da se dovede do temperatura na kojima bi teoretski već davno trebala biti smrznuta, na primjer, na temperaturama nižim od Celzijevih stupnjeva u okruženju s normalnim atmosferskim tlakom. To se stanje vode naziva prehlađenim i postoji zbog odsutnosti centara kristalizacije u njemu i odsutnosti mehaničkih utjecaja poput tresenja, udaraca i slično.
4. korak
Da biste vodu doveli u takvo stanje, uzmite vrlo čistu vodu, možete je čak i filtrirati. Ulijte ga u posudu s glatkim stijenkama, poput čiste plastične boce, i stavite je na nekoliko sati u hladnjak da tekućina približi nuli Celzijusa. Obično se temperatura u hladnjaku može spustiti na + 4 ° C.
Korak 5
Izvadite bocu iz hladnjaka i stavite je na 3-4 sata u zamrzivač ili na hladno. Posebnost je što temperatura nije niža od -41 Celzijevih stupnjeva. Inače, prehlađena voda smrznut će se prije nego što se s njom izvrše "čarobne radnje" da bi se trenutno pretvorile u led.
Korak 6
Pažljivo uklonite bocu s mraza i lagano dodirnite dno boce dlanom ili stiliziranim "čarobnim" štapićem. Voda će početi kristalizirati vrlo brzo, izazivajući zaprepaštenje impresivnih promatrača.
