Kopar čini jelo ukusnijim i zdravijim. Zelje se može kupiti u supermarketu i na tržištu, ali bolje je uzgajati ga sami, to se može učiniti čak i u stanu. Za to je važno znati nekoliko suptilnosti: karakteristike sorti i pravila uzgoja.
Za sadnju u posudu, bolje je odabrati sljedeće sorte: "Kibray", "Buket šparoga", "Superdukat", "Obilje", "Snop".
Prvi korak je priprema sjemena. Da bismo ubrzali proces nicanja, sjeme namočimo u otopini biostimulanata, na primjer u "Ribav-Extra" ili "Kornevin". Prvi izbojci mogu se očekivati 4-5 dana nakon sadnje.
Za kopar morate pažljivo odabrati posudu. Trebao bi biti širok, ne treba zaboraviti na drenažu iz kamenih iverja ili ekspandirane gline, drenažni sloj je 3 cm. Tlo je pogodno samo rastresito i ne kiselo, tako da dobro zadržava vlagu. Možete ga pripremiti sami: u jednakim omjerima pomiješajte vrtnu zemlju, treset, pijesak i humus. Nakon namakanja osušite sjeme i posadite ih na razmak od 2-2,5 cm, lagano ih pospite tresetom i pažljivo sabijte tlo. Prije nicanja lonac je prekriven celofanom.
Da se ne bi protezao u prvih 7 dana nakon klijanja, noću morate spustiti temperaturu. Za stvaranje bujnog zelenila mora se osigurati odgovarajuća rasvjeta. Ljeti su sunčeve zrake dovoljne za kopar, a zimi će vam trebati svjetiljka s pozadinskim osvjetljenjem.
Čim se pojave izbojci, uklanja se celofan. Što je temperatura na prozoru viša, kopar se obilnije i češće zalijeva. Na temperaturama višim od 25 ° C, zelje se redovito prska kako bi se lakše nosilo s vrućinom. Na zemlji se ne smije pojaviti kora. Biljke se hrane svakih 14 dana složenim gnojivima s minimalnim udjelom dušika.
