Uoči Uskrsa, mnoge su domaćice zabrinute kako farbati jaja prirodnim bojama poput kurkume, kore od luka, kave, koprive, repe i još mnogo toga. Posljednji od gore navedenih proizvoda dobro obavlja svoj posao dajući jajima svijetlocrvenu boju.
Nužno je
- - cikla;
- - voda;
- - jaja;
- - ocat;
- - tava;
- - žlica;
- - nož;
- - rende, blender ili sokovnik.
Upute
Korak 1
Uz pomoć repe jaja se mogu bojati u bilo koju crvenu nijansu, od blijedo ružičaste do kestenjaste. Sjena jaja ovisit će izravno o koncentraciji upotrijebljenog soka od repe, kao i o vremenu postupka. Tri su načina kako jajima dati željenu hladovinu, pa odaberite onaj koji vam najviše odgovara i krenite s bojanjem.
Da bi ljuska poprimila svijetlo crvenkastu nijansu, uzmite repu, istisnite sok iz nje (možete koristiti sokovnik ili obični blender ili ribež, iscijedite sok od gaze) i zalijte ih kuhanim jajima sat ili dva. Da bi jaja dobila intenzivniju boju, povećajte vrijeme zadržavanja jaja u soku za pet puta.
Korak 2
Ako trebate bojiti jaja u kratkom vremenu, na primjer, za sat vremena, tada u ovom slučaju naribajte repu, dodajte joj vode (količina vode treba biti jednaka volumenu repe, ne više) i limunov sok (oko 10 ml na 100 ml soka od smjese). Stavite jaja u posudu i prekrijte ih pripremljenom smjesom. Nakon 30 minuta ljuska će promijeniti boju. Vrijedno je napomenuti da u ovom slučaju rezultat možete vidjeti samo na bijelim jajima.
3. korak
Jaja ciklu najlakše je bojati kuhanjem s ovim povrćem. Međutim, opcija, iako jednostavna, mora uzeti u obzir činjenicu da jaja mogu tijekom kuhanja pucati, a bjelanjci će također postati obojeni, što će negativno utjecati na njihov izgled. Ako ste odabrali ovu opciju, uzmite lonac, stavite u njega oguljenu i grubo nasjeckanu repu (300 grama repe po litri vode), jaja i stavite na vatru. Nakon što voda zavrije, dodajte malo 9% octa (žlica po litri vode) i nastavite kuhati oko 10 minuta. Maknite s vatre i pustite da se tekućina potpuno ohladi.
