Jedna od najprobavljivijih namirnica u svakodnevnoj prehrani je pileće jaje. Najbolje od svega je što se apsorbira prženo ili kuhano. Nutricionisti ne mogu doći do jednoznačnog mišljenja o tome koliko se često ovaj proizvod može jesti.
Upute
Korak 1
Pileća jaja sadrže ogromnu količinu hranjivih sastojaka. Tako, na primjer, protein sadrži sve aminokiseline koje su tijelu potrebne, osim toga, protein sadrži puno proteina, oko trinaest grama po dva jaja. Ovaj protein apsorbira se u ljudskom tijelu gotovo u potpunosti, iako po kvaliteti nije inferioran ni mliječnim proizvodima ni mesu. Žumanjak sadrži i druge hranjive sastojke, na primjer, vitamine B, beta-karoten, kolin, kao i natrij, kalcij, magnezij, kalij, željezo, cink, fosfor, fluorid i druge. Jesti jaja omogućuje vam da tijelo napunite većinom potrebnih tvari.
Korak 2
Nažalost, pileći žumanjak sadrži impresivnu količinu masti i kolesterola koje donekle neutraliziraju kolin (ta se tvar bori protiv naslaga masti i kolesterola u ljudskom tijelu), lecitin (neophodan je za rad živčanih stanica) i fosfolipid (te tvari značajno snižavaju razinu kolesterola). Međutim, samo dva jaja sadrže više kolesterola od dnevnog unosa zdrave osobe, pa se ne preporučuje unositi više od jednog cijelog jaja dnevno, jer to može dovesti do plakova kolesterola, pa čak i krvnih ugrušaka.
3. korak
Za bilo koji problem s kolesterolom trebali biste smanjiti unos cjelovitih kokošjih jaja na tri do četiri tjedno. Tako ćete izbjeći neugodne zdravstvene posljedice. Međutim, uvijek možete jesti samo bjelanjak. Vrlo ga je jednostavno odvojiti od žumanjka čak i bez pomoći dodatnih uređaja. Dovoljno je nekoliko puta žumanjak baciti iz jedne polovice ljuske jajeta u drugu preko šalice. Sav protein, kao tekuća komponenta, postupno će padati u šalicu. U ove svrhe možete upotrijebiti i posebne separatore koji se mogu naći u gotovo svakoj trgovini hardvera.
4. korak
Proteini omogućuju tijelu da unese dovoljno proteina. To je vrlo važno ako iz bilo kojeg razloga ne jedete meso ili ribu. Proteini se često daju kao hrana i najmanjoj djeci, jer su njegove koristi neporecive, a za razliku od žumanjka, ne sadrže kolesterol i masti. Osim toga, pileći protein je hipoalergen, što čak i alergičarima omogućuje da ga jedu. Izuzetno je rijetko da su ljudi alergični na pileće proteine. U ovom slučaju možete obratiti pažnju na prepeličja jaja.
