Med je plod truda mnogih tisuća pčela i vješt pčelar iz čijih ruku proizlazi prirodni proizvod zasićen ogromnom količinom vitamina i mikroelemenata, kojeg mnogi vole. Dobivanje meda nije lako, jer saće trebate obraditi tako da med bude čist i ukusan.
Nužno je
- - nož,
- - stol,
- - vadilac meda.
Upute
Korak 1
U češljevima pčele ne samo da pohranjuju med koji su stekle, već i uzgajaju svoje brojne potomke. Sami češljevi izrađeni su od voska i obično su oblikovani u okvirima koje pčelari vješto izrađuju. Za početak takve okvire treba "tiskati", to se radi pomoću posebnog noža duljine približno 180 milimetara.
Korak 2
Nož je dvosjekli i ima poseban zavoj koji omogućava ljudskoj ruci da ne dođe u kontakt sa saćem. Uz pomoć takve oštrice, zagrijane u toploj vodi, kapice saća pažljivo se uklanjaju. Morate ukloniti sloj širine ne više od 1 milimetra od vrha do dna. Neka se kućanstva koriste posebnim vilicama s posebnim oblikom zuba ili plinskim plamenicima, što se smatra "skupim užitkom".
3. korak
Preporučljivo je uklanjati med po toplom ili čak vrućem vremenu, ali ako je vani hladno, vrijedi okvire napariti na temperaturi od 22-25 ° C. I med će postati rjeđi, a vosak mekši.
4. korak
Nakon obavljenog postupka saće se stavlja na poseban stol, koji ima gotovo svaki veliki pčelar. Stol je ništa više nego pravokutna kutija, obložena iznutra posebnim limenim materijalom, donji nagibi prema dizalici. Stol ima ugrađenu metalnu mrežu koja drži poklopce i sprječava njihovo miješanje s gotovim proizvodom nakon "ispisa". Unutar stola nalaze se kosi mrežasti okviri na koje se postavljaju saće tijekom postupka ekstrakcije proizvoda. Med se povremeno ispušta iz pladnja, čime se oslobađa prostor za novu seriju.
Korak 5
Najsuvremeniji način za vađenje meda iz saća je ručno usisavač meda, to je spremnik s posebnim rotirajućim bubnjem unutar. Svi okviri ugrađeni su duž tetiva kruga, u smjeru rotacije rotora. Okviri se počinju vrtjeti pri malim brzinama, dok otječe oko polovice ukupne količine meda. Nakon nekog vremena vađenje meda zaustavlja se i okviri se prevrću, što omogućuje izvlačenje druge polovice volumena s suprotne strane saća. U drugom slučaju, brzinu treba sustavno povećavati. Skupljanje ostataka meda vrši se ponovnim okretanjem okvira. U dizajnu usisnika meda koriste se centrifugalne sile koje omogućuju medu, doslovno, da leti iz ćelija na zidove spremnika.
Korak 6
Nakon ispumpavanja med se mora smiriti, za to ga treba ostaviti na suncu nekoliko sati. Za to će vrijeme čestice voska porasti, a sama delikatesa postat će prozirna.
