Kuharski šešir neizostavan je atribut profesionalnog kuhara. Ovo je posebna kapa koja ne samo da štiti kosu kuhara od onečišćenja tijekom kuhanja, već i sprječava ulazak kose u posuđe za kuhanje. Zajedno sa snježno bijelom pregačom ili kućnim ogrtačem, kuharski šešir obavezna je radna odjeća i utjelovljuje gotovo medicinsku sterilnost svakog jela koje pripremaju njegove ruke.
Nužno je
- - pamučna tkanina - 1 m,
- - Traka od netkanog ili gustog interlininga 10 x 60 cm.
Upute
Korak 1
Izmjerite vrpcom volumen glave kuhara. Na tkanini izrežite pravokutnik duljine jednake izmjerenom volumenu glave i širine jednake 20 centimetara. Ne zaboravite dodati 1 centimetar na sve strane za šavove i rub.
Korak 2
Preklopite pravokutnik na pola duž kratke stranice. Šivajte šav na šivaćem stroju, odmaknuvši se od ruba za 1 cm. Glačajte šav vrućim glačalom, okrećući rubove šava na strane. Okrenite rezultirajući cilindar na prednju stranu i preklopite ga na pola duž opsega. Umetnite traku od netkanog ili gustog interlininga unutra, izrezujući ga na duljinu izmjerenog volumena glave. Imate krunu kuharskog šešira.
3. korak
Uzmite preostali komad tkanine i izrežite krug u radijusu od 35-39 centimetara. Ovo će biti vrh kapice, koji se na dva načina može prišiti na krunu.
4. korak
Za prvu metodu povećajte maksimalnu širinu šava šivaćeg stroja i šivajte šav duž cijelog opsega, odstupajući 1 centimetar od ruba. Povucite kolut za kolut i skupite vrh kapice kako bi odgovarao duljini skupljenog šava volumenu opsega glave ili krune. Zašijte krunu i vrh kape zajedno. Obrežite šav iznutra i preklopite ga ili prekrijte rukom.
Korak 5
Za drugu metodu trebat će vam igla i konac. Šivajte izrezani krug uz rub, polažući velike nabore dubine 1-1,5 centimetara u razmacima duž cijelog opsega. Izračunajte rezultirajuću duljinu šava koja će biti jednaka volumenu glave. Zatim ubodite vrh kapice na kruni, izrežite i prekrijte unutarnji šav.
