Proces kuhanja nekima je vrlo jednostavan, dok drugi vjeruju da je ovo prava umjetnost, a dostupan je samo nekolicini odabranih. U principu, svatko može naučiti kuhati, glavno je znati male trikove iskusnih kuhara.
Upute
Korak 1
Počnite učiti kuhati pripremajući jednostavna jela. Pripremite salate, jednostavne priloge, omlete i razne slastice. Ali za sada odložite kuhanje mesa, ribe, juha i drugih sličnih jela. U procesu pripreme salata i drugih jednostavnih jela naučit ćete kako brzo rezati proizvode, naučiti miješati sastojke, a također odrediti stupanj spremnosti proizvoda.
Naučite koristiti kuhinjski pribor: lopate, aparate za kuhanje, miješalice, parnike, vrećice za cijevi, kovrčave noževe i sve vrste kalupa.
Korak 2
Napravite različite pripreme: skuhajte strmu juhu, zamrznite je i čuvajte u hladnjaku. Na taj ćete način uvijek imati osnovu za svoje prve tečajeve. Nasjeckajte kuhano ili svježe povrće i također ga spremite u zamrzivač. Učinite isto s gljivama, začinskim biljem, voćem.
Koristite recepte za kuhanje. Obavezno slijedite savjete dane u kuharicama.
3. korak
Kad započinjete s pripremom bilo kojeg jela, prvo provjerite imate li na raspolaganju svu hranu i alate.
Pokušajte kuhati isto jelo dok ne naučite kako ga pravilno i ukusno kuhati. U tom ćete se slučaju sjetiti redoslijeda svih radnji, sastava proizvoda i njihove količine te ćete postupak kuhanja ovog jela dovesti do automatizma.
4. korak
Ako volite pikantniju ili slanu hranu, možete malo odstupiti od recepta i pripremiti jelo po svom ukusu. Ali to učinite tek nakon što malo savladate kuhanje, kako ne biste pokvarili jelo. Možda ćete u procesu kuhanja završiti s potpuno drugim, novim jelom.
Pogledajte kako kuhaju pravi kuhari. Ovo će vas naučiti brzim načinima rezanja hrane, novim tehnikama pečenja, prženja i kuhanja. Gledajte TV emisije na relevantne teme, pretražujte na internetu korak po korak foto recepata, kao i video tečajeve za kuhanje.
Pokažete li ustrajnost i ustrajnost, tada ćete sigurno naučiti kuhati brzo i ukusno. Možda će vam neka jela ispasti bolja, a neka lošija. Postupno ćete definirati svoju nišu u kuhanju i razumjeti koja ćete jela imati "potpis".
