Rižin papir je tanak, grubi bijeli papir. Ime je dobio po originalnom proizvodu koji je korišten za njegovu izradu. Očito je da se rižin papir izrađuje od rižinog brašna ili slame. Ali nemojte misliti da je nemoguće takav papir napraviti kod kuće. Vjerujte mi, čak i početnici "vješte ruke" to mogu.
Nužno je
2 šalice brašna, pola žličice soli, 0,75 šalice hladnog brašna
Upute
Korak 1
Prvo prosijte rižino brašno. Zatim ga pomiješajte sa soli, dodajte vodu. Mijesite 10-15 minuta, dok se ne stvori glatko tijesto bez grudica.
Korak 2
Stavite tijesto u šalicu, pokrijte ubrusom i ostavite na stolu 30 minuta. Zatim tijesto stavite na pobrašnjenu dasku i zarolajte na najmanju moguću debljinu.
3. korak
Zatim tijesto izrežite na dijelove, na primjer kvadrate 15x15 cm, da se osuše na otvorenom.
4. korak
Ako se papir priprema u rezervi, vrijeme sušenja se znatno povećava. Rižin papir prije kuhanja treba namočiti u vodi.
