Postoje rituali koji život čine bogatijim i bogatijim, rituali koji zahtijevaju posebno znanje i odgovoran pristup. Takvi rituali uključuju čajnu ceremoniju, koju niti jedna vrećica brzo kuhanog čaja ne može zamijeniti, jer, morate se složiti, cijela životna filozofija ne može se pojednostaviti na uobičajeni unos tekućine.
Čajna ceremonija vrlo je česta pojava u azijskim zemljama. Njezini se posebni kanoni tradicionalno primjećuju u Japanu, Koreji, Tajvanu, međutim, drevna se Kina s pravom smatra pravim pretkom velike čajne kulture, u kojoj je postupak kuhanja uzvišen do razine znanja i osjećaja okusa samog života.
Mir u svakom listu čaja
Vjeruje se da se ovaj obred pojavio u petom stoljeću poslije Krista zahvaljujući budističkom redovniku koji se pokušavao boriti protiv sna tijekom druge meditacije kuhajući lišće čaja.
Prema drugoj verziji, Lao Tzu, drevni kineski filozof, postao je utemeljitelj drevne tradicije. Kulturu ispijanja zlatnog ljekovitog napitka redovnici tradicionalno koriste kao poseban duhovni ritual dostupan svima, bez obzira na status u društvu. Od tada je čajna ceremonija stekla brojne pjesme i slike posvećene isključivo ovom obredu. Kinezi su i sam čaj doživljavali kao svojevrsni farmaceutski eliksir, o čemu su preživjele mnoge rasprave i drugi dokumentarni dokazi.
Vrhunac formiranja tradicije pijenja čaja seže u 7-11. Stoljeće, povezano s godinama maksimalne popularnosti budizma Chan, koji je čajni napitak smatrao eliksirom zdravlja, lijekom za bolesti probavnog sustava, sredstvo za ublažavanje glavobolje, bolova u zglobovima, malaksalosti i izvrstan način uranjanja u proces noćne meditacije.
Faze ceremonije
Sve faze čajne ceremonije opisane su u "Knjizi čaja", koja pripada istoj eri i koja je kreacija kineskog pjesnika Lu Yu. Posvećen je osnovama samoobrazovanja unutarnjeg morala, etike i kulture. Knjiga opisuje glavne metode sakupljanja, prerade i daljnjeg kuhanja i pijenja čaja pomoću 18 osnovnih alata.
Kako je čajno piće postalo dostupno masama i širenju budizma, čajna ceremonija postupno je dosegla granice Tibeta i drevnog Japana, a do 13. stoljeća postala je simbolički obred samuraja, plemstva i običnih ljudi. S vremenom su se počele pojavljivati posebne "Čajne kućice", opremljene posebnim keramičkim posudama, a do 16. stoljeća pijenje čaja postalo je poseban ritual svake duhovne prakse, obdaren određenim tajnim značenjem.
Zanimljivo je da su u 18. stoljeću u Japanu postale raširene posebne "Čajne škole", u kojima su pod strogim vodstvom majstora naučili vještine organiziranja složene čajne ceremonije. Kroz mnoga stoljeća do nas je došlo 7 osnovnih vrsta rituala, koje moraju znati svi koji žele u potpunosti ovladati drevnom umjetnošću. To uključuje posebne manipulacije u zoru, ujutro, u podne, rituale koji se izvode noću, izvan vremena, ispijanje čaja sa slatkišima i kuhanje za goste koji se iznenada pojave.
