Plijesan pripada Kraljevstvu gljiva i vjerojatno je svima poznata. Da biste ga vidjeli, ne trebate ići u šumu, samo trebate zaboraviti potrošiti proizvod na vrijeme - i na njemu će rasti svijetle kolonije gljivica plijesni. Međutim, ako želite uzgojiti plijesan u najkraćem mogućem roku, ona mora moći rasti.
Nužno je
- - agar-agar;
- - krumpir;
- - kruh;
- - slani krastavci;
- - pasta od rajčice;
- - džem;
- - kiselo vrhnje;
- - plavi sir.
Upute
Korak 1
Tradicionalno se u laboratorijima podloga za uzgoj plijesni izrađuje od agar agara. Ovo možete ponoviti kod kuće. Narežite sirovi neoguljeni krumpir na kockice i kuhajte trideset minuta na laganoj vatri. Dobivenu juhu filtrirajte, a zatim stavite na vatru i dodajte joj agar-agar iz vrećice (možete ga kupiti u običnoj trgovini, jer se koristi i u kuhanju). Nakon što se prah potpuno otopi, medij je spreman. Hranjivom mediju možete dodati plijesan koja se razvila na drugom predmetu - ovdje će rasti puno brže ili možete pričekati dok se prirodno ne pojavi u agaru.
Korak 2
Vjerojatno ste primijetili kako plijesan raste na kruhu koji je ležao nekoliko dana duže nego što je trebao biti. Ako želite ubrzati ovaj postupak, prvo poprskajte kruh vodom i čvrsto zavežite vrećicu. Punđu stavite na toplo mjesto izvan sunčeve svjetlosti i pričekajte berbu. Ako želite uzgajati crni plijesan, bolje je odabrati bijeli kruh.
3. korak
Ako imate nepotrebne staklenke s ostacima kiselih krastavaca, konzervi ili paste od rajčice, plijesan može rasti na ovom plodnom tlu. Sadržaj će biti dovoljno promiješati prljavom žlicom, zatvoriti staklenku i ostaviti na toplom mjestu. Rezultat se neće dugo čekati.
4. korak
Plijesan se, poput ostalih gljivica, može razmnožavati micelijem. Na tanjur stavite mali komadić plemenitog plavog sira, prelijte kiselim vrhnjem i ostavite na stolu na sobnoj temperaturi. U takvom okruženju vrlo brzo će se razviti plijesni.
Korak 5
Ako vam je kalup pocrnio, nemojte se obeshrabriti. Na vrhovima micelija nalaze se mahune spora. Kad su zrele, jabučice se otvaraju kako bi raspršile spore uokolo. Ako se to dogodilo vašim plijesnima, tada će kolonija uskoro rasti.
