Agrumi su svoju slavu stekli već duže vrijeme. Makar samo zato što učinkovito pomažu tijelu u borbi protiv infekcija i trenutno nadoknađuju nedostatak vitamina. I čuvaju se prilično dugo, ne dovodeći u pitanje svježinu i sadržaj vitamina. Naranča, kao jedan od najsjajnijih predstavnika obitelji citrusa, sadrži glavne vitamine C, A i B, koji pomažu u održavanju imuniteta čovjeka u dobroj formi. Zbog toga se mnogi pokušavaju opskrbiti ovim čudom - plodom za zimu i koristiti metodu poput sušenja. Je li moguće, pitate se? Uvjerite se i sami.
Nužno je
- - naranče;
- - šećer;
- - sušilica
Upute
Korak 1
Prije samog postupka sušenja, prvo što morate učiniti je oprati naranče u hladnoj vodi i obrisati suhom. Za sušenje uzmite naranče, 3-4 čaše šećera i čašu vode. Naranče narežite na klinove. A da biste smanjili gorčinu, kuhajte ih u vodi samo 1-2 minute. Nakon toga prebacite ih u hladnu vodu i namačite u njoj dva dana. Sjetite se mijenjati vodu dok to radite.
Korak 2
Nakon dva dana naranče čvrsto stavite u kuhano jelo. Kuhajte šećerni sirup brzinom od 1 kilograma šećera na 15-17 litara vode, tj. sirup bi trebao biti puno slabiji od uobičajenih sirupa za konzerviranje, poput bobica.
3. korak
Kuhani agrum prelijte vrućim sirupom. Držite ih u njemu nekoliko sati, a zatim stavite na laganu vatru 5-7 minuta. Pustite da se voće ohladi i marinira u vlastitom soku 10 sati. Zatim lonac ponovo vratite na vatru. Postupak se ponavlja 3 puta. Pripremna faza je sada gotova. Možete ići izravno na sušenje.
4. korak
U idealnom slučaju, posebni uređaji nazvani električnim sušilicama su najprikladniji za takav postupak. Ali u nedostatku takvih, obična pećnica će učiniti. Kriške naranče stavite na lim za pečenje i stavite peći na sat vremena na temperaturu od 70 stupnjeva. Važno: povremeno uklanjajte lim za pečenje i pustite da se ohladi. Na ovaj način se izbjegava pretjerano sušenje naranči.
Korak 5
Postoji i lakši način. Kriške naranče stavite na ravnu površinu (poput stola) i ostavite ih u dobro prozračenom prostoru. I pričekajte da se osuše, povremeno ih okrećući da se bolje osuše.
Preduvjet: Sušene naranče čuvajte samo na suhom mjestu.
Korak 6
Imajte na umu da ako koristite kućansku električnu sušilicu, onda donji sloj ne biste trebali puniti narančama, one će se neizbježno isušiti. Ne postavljajte uređaj na maksimum i ne držite voće dulje od 5 sati, ako se iz nekog razloga naranče nisu osušile, zatim ponovite sušenje nakon što se kriške potpuno ohlade.
