Sada nije problem kupiti gotov roštilj. Ali dogodi se da trebate i bez toga. Mnogo predmeta možete pronaći u prirodi, u zemlji, u bilo kojim poljskim uvjetima, od kojih lako možete stvoriti improviziranu zamjenu za roštilj.
Dogodi se da nije uvijek zgodno sa sobom povesti mangali u prirodu, ali želite se počastiti ćevapima. Improvizirani roštilj na ugljen može se napraviti za nekoliko minuta. Važno je samo održavati optimalnu udaljenost od ugljena do ražnja.
Trebao bi biti oko 10-50 cm.
Ako je roštilj previsok, mesu će trebati predugo da se kuha, sok će se ocijediti na ugljenu, što će rezultirati time da će ćevap biti suh i nedovoljno pečen. Ako je meso preblizu ugljenu, brzo će se skrušiti, a unutrašnjost će ostati pokisla.
Peć od opeke
Najjednostavniji i najpristupačniji način u većini slučajeva je napraviti improviziranu peć od nekoliko cigli, između kojih se postavlja ugljen. Ako pri ruci nema cigle, u tu svrhu možete uzeti kamenje, ali može biti prilično teško pronaći kamenje s tako glatkim stranama da se ražnjići ne valjaju.
Ugradnja stabla
Dva sirova debla mogu služiti kao potpora na koju se polažu ražnjići s nanizanim mesom. Možete učiniti s jednim prtljažnikom s pukotinom. U njega se mogu zabiti ražnjići i postaviti ih pod kutom iznad vatre.
Egzotični načini
Staru kantu možete prilagoditi roštilju, ali ne i emajliranu, jer caklina može puknuti i poskočiti zagrijavanjem. Neki čak prilagođavaju sistemsku jedinicu sa starog računala. Upotrijebit će se dijelovi okova i ostali metalni ostaci.
Dobro je koristiti metalne predmete koji se lako oblikuju.
Ako pri ruci niste pronašli ništa prikladno, ali u limenkama ima pića, možete napraviti okvir od 4 limenke i 4 ražnja.
Jednom riječju, postoji mnogo mogućnosti, dovoljno je pažljivo razgledati i pokazati svoju maštu. Puno je teže učiniti bez ražnjaka. Naravno, mogu se zamijeniti sirovim granama, ali to nije baš zgodno: pretanke će se grane saviti, a one deblje morat će se naoštriti kako bi se na njih nanizalo meso.
Još jedna dobra opcija na otvorenom bio bi roštilj. Ovaj se uređaj, po želji, može držati preko ugljena za ručku bez ikakve potpore, vrlo je prikladan za prevrtanje i jednostavan za nošenje.
