Cikorija je dvogodišnja biljka čiji se korijen koristi kao zamjena za kavu. Biljka samoniklo raste na livadama i cestama. A cvijet cikorije cvate od srpnja do rujna.
Korijen je najkorisniji dio biljke. Sastoji se od 60% polisaharida, koji se koristi kao prirodna zamjena za šećer i škrob. Cikorija sadrži vitamine B, C, željezo, pektin, karoten, proteine, razne smole, makro- i mikroelemente. Zbog visokog sadržaja hranjivih sastojaka cikorija ima svojstvo smirivanja živčanog sustava, dajući snagu, energiju i energiju.
Budući da cikorija sadrži puno željeza, korisna je u liječenju različitih kardiovaskularnih bolesti: bolesti koronarnih arterija, tahikardije, ateroskleroze, anemije. Kalij poboljšava rad srca, usporava ritam, širi krvne žile i pomaže u uklanjanju viška kolesterola iz tijela.
Topiva cikorija može ublažiti nesanicu i umor.
Redovitom uporabom cikorije normalizira se rad probavnog sustava, odnosno gušterače, želuca i crijeva. Korisne tvari cikorije potiču razvoj korisne crijevne mikroflore, smanjuju rizik od upale u želucu.
Cikorija djeluje koleretički, diuretički, adstrigentno, antihelmintski, antipiretički. Utječe na metaboličke procese u jetri i poboljšava ih. Cikorija pomaže otapanju kamenaca u žuči.
Djeci s prekomjernom tjelesnom težinom do dvije godine savjetuje se da ne jedu instant radič.
Inulin je prirodna zamjena za šećer koja se nalazi u cikoriji. Zbog toga proizvod pomaže dijabetičarima i pretilim osobama da smanje razinu šećera u krvi, normaliziraju metaboličke procese i normaliziraju tjelesnu težinu.
Cikorija je dobra i za odrasle i za djecu. Trudnice ga mogu konzumirati u razumnim količinama.
Okus cikorije vrlo je sličan kavi. Međutim, ovaj proizvod uopće ne sadrži kofein. Stoga se ne opaža stimulativni učinak na živčani i kardiovaskularni sustav. Cikorija ne može u potpunosti zamijeniti aromu i okus kave. Stoga postoji takav kompromis: stavite pola žličice instant radiča u jutarnju šalicu omiljene kave. Izvrsnog okusa i zdravstvenih blagodati!
Iskusne domaćice koriste žličicu cikorije kako bi značajno poboljšale okus domaćih pečenih proizvoda. Proizvod se dodaje salatama s jogurtom, mrkvom i jabukama.
Korisno je kožu nakon akni i osipa tretirati mješavinom mlijeka, meda i nasjeckanog korijena cikorije. Ovaj postupak izvodite svaki dan dok se akne potpuno ne izliječe. Odvar cikorije i komorača može se koristiti kod ekcema. 1 žlica nasjeckani korijen cikorije i 2 žličice. Koromač prelijte jednom čašom kipuće vode. Inzistirati na sat vremena. Procijedite juhu. Podmažite kožu ostacima biljke 1 puta dnevno i pijte juhu.
Kada konzumirate cikoriju, morate znati kada prestati: ne pijte pet šalica ovog napitka dnevno. Akumuliranje hranjivih sastojaka u tijelu u velikim količinama može imati suprotan učinak. Posavjetujte se s liječnikom o upotrebi cikorije ako patite od hemoroida, proširenih vena ili vaskularnih bolesti.
