Obilje programiranja hrane na TV-u ne znači da postoji široko rasprostranjena vještina dobrog kuhanja. Mnogi ljudi ne mogu svladati ni najjednostavnija jela, a da ne spominjemo remek-djela svjetskih kuhinja. Tečajevi kuhanja ne samo da će riješiti problem nepismenosti na ovom području, već će također pomoći u svladavanju novih pravaca u kuhanju.
Nužno je
- - početni kapital;
- - prostorije;
- - Oprema i materijali;
- - proizvodi.
Upute
Korak 1
Analizirajte tržište sličnih usluga. Izvucite zaključke o razini cijena nastave, najpopularnijim smjerovima i nastavnim metodama. Da biste saznali specifičnosti posla iznutra, poželjno je pohađati kulinarski tečaj kao klijent. Na taj način možete dobiti najcjelovitiju sliku, kao i osmisliti vlastitu strategiju, različitu od metoda natjecatelja.
Korak 2
Pronađite sobu za svoje tečajeve. Za punopravni posao trebat će vam specijalizirana soba u koju možete instalirati potrebnu kuhinjsku opremu i smjestiti buduće klijente. Svakako osigurajte da zgrada nema problema s opskrbom vodom i električnom energijom.
3. korak
Kupnja opreme i zaliha. Trebat će vam kuhinjski namještaj, posuđe, nastavna sredstva, uredska oprema. Uz to, za svaku nastavu morat ćete osigurati sve potrebne proizvode: ova stavka troškova ima izravan utjecaj na ukupne troškove nastave.
4. korak
Dizajnirajte nastavni plan i program na temelju istraživanja tržišta. Ako u ovom području ne postoje slične organizacije, vrijedi se usredotočiti kako na satove za početnike u ovom poslu, tako i na uski trening u posebnim područjima kuhanja. To mogu biti kuhinje različitih zemalja ili posebne tehnike kuhanja.
Korak 5
Pronađite učitelje. U ovom slučaju, osobnost kuhara koji će imati posla s vašim kupcima igra ključnu ulogu. Nije važna samo njegova sposobnost ispravnog kuhanja. Karizma, strpljenje, dobar javni nastup, pa čak i glumačke vještine: ovi čimbenici igraju značajnu ulogu u postizanju uspjeha.
