Đumbir je porijeklom iz tropskih zemalja, a koristi se u kulinarstvu, medicini i industriji. Sve se više nalazi u receptima i na policama trgovina, ali mnoge bi ga domaćice voljele imati stalno pri ruci. I to je sasvim izvedivo, jer znajući nekoliko tajni, đumbir se može uzgajati čak i na prozorskoj dasci.
Prvo trebate otići u trgovinu i odabrati svježi korijen đumbira s pupoljcima i izbojcima. Važno je da je sjajna i glatka, s pupoljcima izboja. Za sadnju ne možete odabrati smrznuti ili osušeni korijen. Ostavimo ga u toploj vodi 5 sati, a zatim podijelimo na nekoliko dijelova. Da bi se izbjegle gljivične bolesti korijena, mora se rezati čistim nožem, a rubovi moraju biti tretirani slabom otopinom kalijevog permanganata.
Ništa manje pažnje ne bi trebalo posvetiti tlu đumbira. Trebao bi biti lagan, mekan i labav. Bolje je odabrati lonac nizak, ali širok. Korijen đumbira trebao bi biti samo vodoravan u tlu tako da je rez na dnu. Zatim ga napunite malim slojem zemlje (ne više od 5 cm). Bolje je saditi korijen krajem zime ili rano proljeće, a nakon 8 mjeseci već možete ubrati. Nakon sadnje, biljka će obradovati prve izbojke za 14 dana.
Da biste ubrali bogatu žetvu đumbira s prozorske daske, trebate pravilno njegovati biljku. Prije prvih izbojaka, lonac s korijenom stavimo na suho i hladno mjesto, temperatura u sobi treba biti oko + 15 ° C. Nakon toga za đumbir se bira toplo i vlažno mjesto, ali važno je da sunčeve zrake ne padaju na biljku. Idealna opcija je djelomična sjena.
Važno je pratiti stanje tla, mora se redovito navlažiti i ne smije se osušiti. Ali prekomjerna količina vode šteti korijenu đumbira - istrunut će. Također, biljku je potrebno hraniti gnojivima bogatim fosforom i kalijem, jednom u 3 tjedna.
